inesse, tendreté, jutosité, voilà autant de qualités qui font de l'Agneau du Québec une viande si appréciée. S'ajoutent à cela des caractéristiques nutritionnelles remarquables qui la rendent indispensable au régime alimentaire de tous les groupes d'âge.

La valeur nutritive de la viande d'agneau est imposant et c'est pourquoi cette dernière règne parmi l'élite des viandes rouges. La comparaison faite avec d'autres produits carnés explique clairement que pour une même portion, la viande ovine fournit un éventail beaucoup plus intéressant de vitamines, minéraux et nutriments.

Cette richesse nutritive de la viande ovine, combinée à sa grande digestibilité par l'organisme sont parmi les facteurs la rendent si appréciable. En effet, l'Agneau du Québec est composé de fibres jeunes, tendres et rosées. Cette combinaison gagnante réduit l'effort digestif et maximise la dégradation et l'assimilation des nutriments qu'elle contient. Alors goûtez-y, il n'y a pas d'âge pour savourer l'efficacité !