fin de valoriser et de diversifier les modes d'apprêt de la viande ovine, voici des recettes, trucs et conseils de préparation de l'Agneau du Québec.   

Petit casse-croûte d'agneau en pain pita Sauté d'agneau à la bière Mc Auslan Épaule d'agneau aux primeurs Agneau au chou Agneau roti Agneau à la sauce aux canneberges Brochettes d'agneau Brochettes d'agneau aux pêches Cari d'agneau Navarin d'agneau Pochettes d'agneau Potage écossais - soupe à l'orge Ragoût d'agneau du moyen-orient Ragoût irlandais Tagine d'agneau Tranches d'agneau à la provençale Moussaka Brochette d'agneau de légumes et de fromage Doré Mi Steak haché d'agneau à la crème de fleur d'ail Duo de médaillons de longe d'agneau et de fromage de chèvre en croûte de noisettes Longe d'agneau rôtie sur compotée d'échalottes et ciboules au vinaigre d'érable Soupe à l'agneau et aux légumes Cotelettes d'agneau à saveur de pêche Cotelettes d'agneau grillées Cotelettes d'agneau marinées Côtes levées d'agneau à la diable Hors-d'oeuvre d'agneau Gigot d'agneau à la broche Selle d'agneau marinée cuite en croûte à l'italienne Jarret d'agneau à la marocaine Agneau à l'érable Agneau et poireaux en casserole Fondue à l'agneau Fondue chinoise Gigot d'agneau à l'eau-de-vie Gigot d'agneau à la moutarde Gigot d'agneau à la pauillac